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水果店保鲜柜正确使用和维护

2019-01-24 04:56:33    1596次浏览

商用保鲜柜用处越来越广泛,市场需求也越来越高,一台好的商用冷柜的价格要么就要几千甚至上万元,有点小毛病就要坏掉实在可惜,正确使用和维护保鲜柜,可有利于降低很多运营成本。其实在日常维护当中,稍加注意就会避免一些故障的发生。

首先检查水果保鲜柜的摆放位置是否合理,电源是否接地,是否为专用线路。保鲜柜周边环境对耗电量是有影响的,极端情况下影响非常大。环境温度升高。商用保鲜柜内温度下降变慢,同时会导致开机时间加长,耗电量增大。千万不要让立式保鲜柜靠近热源,不能让阳光直射,很多商家为了增加销售量,都喜欢把饮料保鲜柜放在门口,这样被太阳直射的话,环境温度很高,耗电量会增加很多的。

其次保鲜柜要在不同季节用不同的档位。保鲜柜制冷开关要慎用,一般可以把温控器的范围设大点,这样就不会导致环境温度超过温控器的范围而使压缩机重启。如果 因为档位太高而引起的开机时间长。开机时间会明显缩短。冷冻室如常用-18℃代替-22℃,可节省30%耗电量,因为每下降1℃都是困难的,越冷越难下降。

最后水果保鲜柜的清洁与保养,保鲜柜应定期对商用冷柜进行清洁(每年至少2次)。清洁商用保鲜柜时先切断电源,用软布蘸上清水或食具洗洁精,轻轻擦洗,然后蘸清水将洗洁精拭去。为防止损害柜外涂复层和柜内塑料零件,请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、开水、油类、刷子等清洗冷柜。

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